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重點就是︰同書名。
非常簡潔且中肯的書名，雖然有點大白話、沒有懸疑，但也不掉弄讀者味口，開宗明義就說結論︰一口30下。接著再從一章歷史發展、二章咀嚼的理由、三四五章益處、六章單論唾液、七章單篇技巧、終章作者回顧研究起因。
咀嚼的好處太多了，防止肥胖、味覺發達、口條清晰、腦部發達、預防牙病、預防癌症、促進腸胃蠕動、體力提升。每一項作者都有理由及背後依據，有些關係可能很遠，純屬推測，就看讀者願不願意相信。而且理論牽涉的範圍及實驗或是統計，我想一個小小的讀者是無能檢驗其對錯的，頂多身體力行咀嚼，用自己的感受應證吧！
理論很多、好處不少，方法只有一個︰一口30下。
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